Ingredientespara 4 personas: 🔸800 gr de pollo. 🔸1/2 cebolla en dados. 🔸200 gr de arroz thai o jazmín. 🔸Una lata de leche de coco. 🔸Una lima. Utilizaremos el zumo y la ralladura. 🔸Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración: Doramos media cebolla en dados con un poco de aceite de oliva. Añadimos el pollo de corral en dados, previamente salpimentado.
Parapreparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: 2 pechugas de pollo. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 calabacín. 1 cucharada de curry en polvo. 200 ml de leche de coco. Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Comienza por cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite de oliva.
Cómohacer el curry de verduras. Tiempo de preparación: 35 minutos. Lava las espinacas, córtalas y saltéalas con unas gotas de aceite a fuego medio hasta que estén medio blandas. Agrega las zanahorias y el pimiento cortados. Cuando las verduras estén medio echas, añade los champiñones laminados. Cocina 5 minutos más a fuego medio.
Ingredientes2 cucharadas de curry en polvo 1 taza de leche de coco 1 cebolla 4 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 taza de agua o caldo de verduras 1 cucharadita de maicena Aceite de oliva Sal al gusto
Trocearla cebolla. el ajo y freir en una sartén con aceite. Cuando esté pochado, añadir el tomate troceado, espolvorear albahaca y freir a fuego medio. Pelar las gambas, poner las cabezas en un cazo con agua y hervir unos minutos. Cuando el tomate esté bien frito, ponerlo en un recipiente y en él colar el caldo de pescado y pasarlo por la
1c/p de pasta de curry rojo; 1 y 1/2 c/s de salsa de pescado (opcional en recetas vegetarianas y veganas) 500 ml de leche de coco (puedes utilizar una lata de 400 ml. y añadir 100 ml. de agua o caldo) c/n de sal; 6 ramitas de cilantro fresco; aceite de oliva virgen extra; láminas de coco tostado; pipas de calabaza. Elaboración
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pasta al curry con leche de coco